Miješanje hrane prema Wandmakeru

[Demetra]

loše kombinacije:

ŠKROB + BJELANČEVINE (potrebni su im probavni enzimi protivnog djelovanja,bjelančevine zahtjevaju kiselinu kao posrednika a škrob bazičnu amilazu,kiselina i baza se neutraliziraju)

KISELINA + ŠKROB (dolazi do vrenja)

BJELANČEVINA + BJELANČEVINA (svaka bjelančevina treba određenu jačinu kiseline,radi toga se treba jesti samo jedna vrsta bjelančevine u jednom obroku.to ne vrijedi za razne vrste orašastih plodova jer su aminokiseline u njima gotovo jednake)

MASTI + PROTEINI

ŠEĆER + BJELANČEVINE (usporava stvaranje želičane kiseline,šećer ostaje u želucu kao faktor vrenja)

ŠEĆER + ŠKROB (šećer sprečava razvoj enzima ptijalina u slini,tako škrob može biti teško razgrađen)

slatko + kiselo voće



Idealno je :samo jedna vrsta voća u jednom obroku

NEKUHANA,NEMJEŠANA,NEZAČINJENA HRANA!

i za kraj ,,Uzimaj hranu onakvu kakvu ju je priroda stvorila"