Alternativa Forum

Jin i jang namirnice

Ovo je diskusija na temu Jin i jang namirnice u podforumu Makrobiotika
slazem se sa Suncelinom da ne treba biti rigorozan i zivjeti ...

Natrag   Alternativa Forum > Prehrana i zdravlje > Makrobiotika

Alternativa Forum


Makrobiotika Zdravi i holistički način prehrane i života

Odgovor
LinkBack Opcije Teme Način Prikaza
Nepročitano 21-09-10, 12:23   #11
New member
 
Vesta's Avatar
 
Datum registracije: Jul 2010
Postovi: 27
Vesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enough
Zadani

slazem se sa Suncelinom da ne treba biti rigorozan i zivjeti u jednom kalupu, meni isto to malo baca na kult . za sve postoji ravnoteza i kako su nas ucili, najbolja je zlatna sredina.

nekako sam u kombinaciji makrobiotike i vegetarijanstva. s tim da ribu jedem, mlijeko uopće ne pijem, jogurte i to..jaja samo u kolačima i sir samo u kuhanju, med samo po zimi ako me kolje grlo. čini se da mom tijelu paše ta kombinacija. doduše, još sam u fazi učenja .

kuhanje i hrana (i sam objed) treba veseliti, opuštati. kuham stvarno non stop i totalno uzivam u tome; priprema namirnica, kuhanje, konzumiranje. i sve nekako dolazi iz glave...ne zelim se "opterecivati" sto bi pasalo uz sto. recimo, maktrobiotika ne zagovara paradajz i patliđane (stvarno?) a ja bez toga ne mogu nikako. patliđan na češnjaku s paprikom i čim god mi je nešto izuzetno, a paradajz jedem u 2 od 3 glavna obroka dnevno. paradajz=raj/rajsko voće


treba čovjek uzeti ono što mu paše u skladu s nekim zakonima i učenjima i biti fleksibilan što se tiče svog tijela. ako nam padne mrak na oči za čokoladom u 22, pa pojedi tu čokoladu. ugl, otici cu offtopic
Vesta je offline   Reply With Quote
Vesta, hvala ti na korisnom postu!
alison (21-09-10)

Nepročitano 21-09-10, 13:59   #12
New member
 
Suncelina's Avatar
 
Datum registracije: Sep 2010
Lokacija: Zagreb
Postovi: 10
Suncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura about
Zadani Teorija pet elemenata

vidim da je administrator prebacio temu Teorija 5 elemenata, pa bi molila da je vrati (i onda prebaci ovaj post na tu temu). a evo zašto...

popis namirnica, načina kuhanja itd. prema teoriji 5 elemenata:

DRVO
okus: kiseliji
žitarica: ječam, pšenica, raž, zob, pir
mahunarka: leća (zelena i smeđa), mungo grah
alge: wakame
povrće: lisnato povrće (u vis) – klice, poriluk, list peršina, list mrkve, blitva, kiselo zelje (kiseljenje)
način kuhanja: kraće kuhanje, parenje, kraće pirjanje, manje ulja i začina
začini: ocat, kopar, ružmarin, šafran, mažuran, kim, lovor
sjemeke: kikiriki
ribe: priobalne ribe – bakalar

VATRA
okus: gorči
žitarica: kukuruz
mahunarka: crvena leća
alge: nori
povrće: zeleno povrće, raštrkanih listova - lišće korabe, radič, zelene salate, rajčica, raštika itd.
način kuhanja: sirova hrana i kratko prešana, parenje (brže i kraće kuhanje), prženje na suho (sjemenke), malo ulja i začina
začini: kakao, kava...
sjemeke: sezam, suncokret
ribe: aktivnije morske ribe – lignja, hobotnica, jegulja

ZEMLJA
okus: slađi
žitarica: proso, quinoa
mahunarka: slanutak
alge: arame
povrće: glavičasto povrće - bundeva, kupus i luk manje kompaktni i ljuti
način kuhanja: duži način kuhanja, duže pirjanje (kinpira) povećava se količina ulja i začina
začini: vanilija, cimet, med, rogač, i svi zaslađivači
sjemeke: bundevine sjemeke, lješnjaci, orasi (na prijelazu prema metalu)
ribe: riječne – pastrva

METAL
okus: ljući
žitarica: riža, slatka riža, mochi
mahunarka: žuta soja, tofu, tempeh
alge: hijiki
povrće: glavičasto i korjenasto povrće ljutkastog okusa i kompaktnije – rotkva, daikon, đumbir, lotos, kupus i luk (jako tvrd i ljutkast), cvjetača
način kuhanja: duži način kuhanja, prženje u dubokom ulju, pečenje
začini: hren, đumbir, češnjak, papar, kadulja, menta, bosiljak, timijan, korijander, komorač
sjemeke: orasi
ribe: manje, kompaktnije ribe – srdela, papalina, inčun

VODA
okus: slaniji
žitarica: heljda
mahunarka: grahovi, crna soja, azuki grah
alge: kombu, dulse
povrće: uglavnom korjenasto povrće – čičak, mrkva, cikla, crveni kupus
način kuhanja: dugo zimsko kiseljenje, nishime, najviše ulja i začina
začini: sol, shoyu, umeboshi, miso
ribe: školjke – kamenice, dagnje, morski rak, rakovice


Listen and you will develop intuition.



Podijeli post!

Suncelina je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
alison (21-09-10), lella (27-04-11), naranča (21-09-10), Tree (26-09-10)
Nepročitano 21-09-10, 14:21   #13
New member
 
Suncelina's Avatar
 
Datum registracije: Sep 2010
Lokacija: Zagreb
Postovi: 10
Suncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura about
Zadani

samo kratko
Citat:
slazem se sa Suncelinom
hvala što se slažeš , ali...
Citat:
paradajz jedem u 2 od 3 glavna obroka dnevno
... ne misliš da je to isto pretjerivanje na drugi način
Citat:
ugl, otici cu offtopic
da i ja ne odem potpuno offtopic, ajmo prebaciti raspravu negdje drugdje


Listen and you will develop intuition.



Podijeli post!

Suncelina je offline   Reply With Quote
Suncelina, hvala ti na korisnom postu!
alison (21-09-10)
Nepročitano 21-09-10, 14:38   #14
New member
 
Vesta's Avatar
 
Datum registracije: Jul 2010
Postovi: 27
Vesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enough
Zadani

paradajz



ontopic:
svaki dan se trebaju kombinirati elementi ili? mislim, svaki dan svih pet u drugačijim kombinacijama, za sve obroke? čini mi se da dosta znaš o tome a ja nigdje da nađem neke cjelovite informacije u komadu. please share
Vesta je offline   Reply With Quote
Vesta, hvala ti na korisnom postu!
alison (21-09-10)
Nepročitano 21-09-10, 20:41   #15
back to basic
 
alison's Avatar
 
Datum registracije: Mar 2010
Lokacija: zagreb
Postovi: 9,612
alison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond repute
alison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond repute
Pošalji poruku preko Skype™ za alison
Zadani

Evo može ovdje, dala sam si truda... Ljekovitost rajčice


TRAŽIM LJUDE, ŠTO VIŠE LJUDI,
KOJI IMAJU NEOGRANIČENU SPOSOBNOST UVJERENJA
DA NE POSTOJI NEŠTO ŠTO JE NEMOGUĆE UČINITI
(H. FORD).
pridruži nam se u bblj



Podijeli post!

alison je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
LIK (21-09-10), Tree (26-09-10)
Nepročitano 22-09-10, 07:17   #16
New member
 
Vesta's Avatar
 
Datum registracije: Jul 2010
Postovi: 27
Vesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enough
Zadani

hvala
Vesta je offline   Reply With Quote
Vesta, hvala ti na korisnom postu!
alison (22-09-10)
Nepročitano 23-09-10, 14:20   #17
New member
 
Suncelina's Avatar
 
Datum registracije: Sep 2010
Lokacija: Zagreb
Postovi: 10
Suncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura aboutSuncelina has a spectacular aura about
Zadani

Citat:
Originally Posted by Vesta Pogledaj Post
ontopic:
svaki dan se trebaju kombinirati elementi ili? mislim, svaki dan svih pet u drugačijim kombinacijama, za sve obroke? čini mi se da dosta znaš o tome a ja nigdje da nađem neke cjelovite informacije u komadu. please share
dakle, za uravnotežen obrok trebali bi biti zastupljeni svih 5 elemenata.
npr.
žitarica - riža (metal)
mahunarka - slanutak (zemlja)
povrće - mrkva (voda), poriluk (drvo), zelena salata (vatra)
sjemenke sezama (vatra)
arame (zemlja) + šampinjoni (mislim metal)

sad se to, tj povrće može onda napraviti više yin (kratko pirjanje, ili kineski stil ili sirovo, kao salata) ili više yang (duže kuhanje, nishime ili pečeno, a umjesto zelene salate - klice)
ili neka druga kombinacija povrća kojom popunjavaš osnovu žitarica-mahunarka (prvo odrediš osnovu)

ako se neki element izostavi neće propasti svijet . nadoknadić će se u slijedećem obroku. dobro je paziti da u svakom ili bar u njih 2 od 3 imaš nečeg zelenog. ja se često držim i ovog: malo glavičastog, malo korjenastog, malo zelenog, a onda popunjavam...

dosta dobro je objašnjeno u knjizi J.B.Pejić i Z.Pejić: Hrana za život (vidjela sam reklamu da im uskoro izlazi novo izdanje)
ako ti se ne da kupovati, posudi u knjižnici


Listen and you will develop intuition.



Podijeli post!

Suncelina je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
alison (23-09-10), Tree (26-09-10)
Nepročitano 24-09-10, 09:11   #18
New member
 
Vesta's Avatar
 
Datum registracije: Jul 2010
Postovi: 27
Vesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enoughVesta will become famous soon enough
Zadani

evo, npr. jučer za ručak sam jela:

-paprika i patlidžan na maslinovo kratko u woku
-češnjak
-kurkuma, sol
-kuhane mahune
-zeleni radić
-vlasac, peršin
-malo gorgonzole i parmezana

sve sam to sjedinila u woku, to je brzo gotovo. i uzivala sam kao nikad. takvi okusi me zovu pa poslušam tijelo. kasnije sam pojela mislo juhu...jel sve ovo okej i da li zastupam sve ne znam (?) al imam osjećaj da je ovo okej.

a knjigu ću svakako uzeti, zanima me to kombiniranje. hvala ti na info
Vesta je offline   Reply With Quote
Odgovor

Opcije Teme
Način Prikaza

Pravila Pisanja Postova
Vi ne možete otvoriti novu temu
Vi ne možete odgovarati na postove
Vi ne možete pridružiti datoteku
Vi ne možete editirati Vaše postove

BB kod je On
Smajlići su On
[IMG] kod je On
HTML kod je Off
Trackbacks are On
Pingbacks are On
Refbacks are On



Vremenska Zona je GMT +1. Trenutno je 04:03 sati.





Iz ponude izdvajamo:













Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0