Kolač od peršuna i mente

[Moldercuker]

o.O

Sastojci:

2 šalice peršuna (lišće i stabljike, otprilike 4 srednje velika pušleka)

1/2 šaliće mente (lišće i stabljike, otprilike 1 srednje veliki pušlek)

6 jušnih žlica ulja od lješnjaka ili mladog maslinovog ulja (moglo biti

dobro i bučino ili konopljino ulje)

160 grama rižinog brašna

1/2 žlice + 1 čajna žličica kukuruznog škroba

2 jaja,

malo soli

3/4 čajne žličice pecilnog praška

130 grama smeđeg nerafiniranog šećera

Postupak:

1. Peršun i mentu oprati i u nekoliko poteza nožem grubo narezati na kraće komade pa usitniti u mikseru. Usitnjenom zelenilu u nekoliko navrata dodati ulje i iza svakog dodavanja kratko izmiksati da se sjedine. Smjesu prebaciti u zdjelicu i staviti u hladnjak.

2. Pomiješati rižino brašno, kukuruzni škrob, sol i pecilni prašak.

3. Miksati jaja i smeđi šećer nekoliko minuta da smjesa postane jako pjenasta i gusta. Dodati smjesu zelenila i ulja i lagano izmiksati.

4. Dodati smjesu brašna, škroba, soli i pecilnog praška i kratko izmiksati ili promiješati kuhačom da se dobije ujednačena smjesa bez grudica.

5. Uliti u posudu od pyrex stakla koju ste premazali maslacem, prekriti folijom
i staviti u hladnjak da odstoji barem 6 sati ili još bolje, preko noći.

6. Ujutro posudu izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da dođe na sobnu temperaturu
dok se pećnica zagrijava na 160 C.

7. Peći dvadesetak minuta. Čačkalicom testirati je li kolač gotov, pa izvaditi iz
pećnice i ostaviti da se ohladi.

8. Hladan kolač preliti šećernom glazurom.





Izvor: zagrizi.me

Nisam probao, ali sam naletio na zanimljiv recept

[Jesam]

Molderu?!

Svakako zvuči zanimljivo (onako kako kažeš kad te pitaju kako ti se čini predstava koju si gledao u kazalištu, a koja se tebi baš nije svidjela, pa onda diplomatično izjaviš: hm, zanimljiva scenografija!)

Ali, s obzirom da volim sve zeleno i neobične okuse ... moglo bi biti čak i fino.

[Moldercuker]

Originally Posted by Jesam

Molderu?!

Svakako zvuči zanimljivo (onako kako kažeš kad te pitaju kako ti se čini predstava koju si gledao u kazalištu, a koja se tebi baš nije svidjela, pa onda diplomatično izjaviš: hm, zanimljiva scenografija!)

Ali, s obzirom da volim sve zeleno i neobične okuse ... moglo bi biti čak i fino.

Meni se čini dobar. Iskreno više mi se sviđa ovo kad pročitam "peršin" nego "šečerna glazura"

(ako mi predstava ne valja kažem da je srajne, nemam diplomatske odgovore)

[lucero]

Viš viš, zanimljivo!
A mogla bi se napraviti i slana varijanta sa sirom-škripavcem, svježim ili drugim, i recimo malo pofrigane kapule ili mladog luka ili poriluka.

[Moldercuker]

Originally Posted by lucero

Viš viš, zanimljivo!
A mogla bi se napraviti i slana varijanta sa sirom-škripavcem, svježim ili drugim, i recimo malo pofrigane kapule ili mladog luka ili poriluka.

Zvuci bolje :D

preko Tapa

[lucero]

Originally Posted by Moldercuker

Zvuci bolje :D

preko Tapa

Ima i nešto fiino što se zove prisnac. U originalu zapravo "bribirski prisnac", od sira škripavca, jaja, slanine (ja radim bez), mladog luka ili kapule i još par sastojaka. Prava poslastica! Ima na netu recept koga pobliže zanima. Kad mi se žuri, napravim bez čekanja da se masa digne, manja količina, tanje izlijem i super!

[Moldercuker]

Originally Posted by lucero

Ima i nešto fiino što se zove prisnac. U originalu zapravo "bribirski prisnac", od sira škripavca, jaja, slanine (ja radim bez), mladog luka ili kapule i još par sastojaka. Prava poslastica! Ima na netu recept koga pobliže zanima. Kad mi se žuri, napravim bez čekanja da se masa digne, manja količina, tanje izlijem i super!

Slobodno napises recept, cak mozes i temu samo za svoje omiljeno jelo :)

preko Tapa

[Zlo]

Originally Posted by lucero

Ima i nešto fiino što se zove prisnac. U originalu zapravo "bribirski prisnac", od sira škripavca, jaja, slanine (ja radim bez), mladog luka ili kapule i još par sastojaka. Prava poslastica! Ima na netu recept koga pobliže zanima. Kad mi se žuri, napravim bez čekanja da se masa digne, manja količina, tanje izlijem i super!

Hoćem i ja recept, ovo sa peršinom i mentom mi samo dobro zvuči, ne znam bi li prošlo to kod mene kući.

To bi se sve moglo i napraviti kao quiche, jel da?

[Adamina]

Iskreno, ovaj recept mi je

[Moldercuker]

Originally Posted by Adamina

Iskreno, ovaj recept mi je

Samo se ti ismijavaj :p :D

Tetrapak