Recepti za domaće likere

[Adamina]

Ovo su likeri koje sam ja radila.

Liker od lista višnje

- 600 g šećera
- litra crnog vina
- 100 listova višnje

Pomiješati sastojke i ostaviti ih na sjenovitom mjestu 40 dana i zatim procijediti. Čim liker duže stoji to je ukusniji.

Liker od cvjetova bazge

Pomiješati domaći sok od bazge s neutralnom rakijom ili vodkom u željenom omjeru

Ovaj liker je naišao na mnoge poklonike s moje strane.

Liker od bazge i jagode

Radila sam i ovaj liker i svi su bili oduševljeni jer je podsjećao na džem od jagoda, no opet rakija treba biti neutralna.

• 1 kg jagoda
• 1/2 kg secera
• 0,75l rakije
• 10 cvjetova bazge

Šećer, jagode, cvjetove bazge i rakiju ili neki drugi alkohol stavite u širu staklenku, dobro začepiti i pustiti da stoji na suncu 21 dan. Staklenke treba više puta prostresti, da se sadržaj dobro promiješa. Tekućina se procijedi kroz gazu i sipa u manje staklenke te spremi na hladno i tamno mjesto.

Imam još recepata, ali teško mi ih je sastavit jer sam ih radila napamet.

Ima li tko recepte za neke likere koji se mogu raditi u 4. - 5. mjesecu?

[egzorcist]

Originally Posted by Adamina

Ovo su likeri koje sam ja radila.

Liker od lista višnje

- 600 g šećera
- litra crnog vina
- 100 listova šećera

Pomiješati sastojke i ostaviti ih na sjenovitom mjestu 40 dana i zatim procijediti. Čim liker duže stoji to je ukusniji.

Jel' tu na kraju idu listovi šećera ili višnje?

[Adamina]

Pobjeglo mi :) ispravit ću. I preporučila bih mlade listove.

[jopa11]

Ja sam jednom radio jedan liker kućne radinosti. Nije bio ne znam kako dobar... Naravno, nije se bacio :)

Evo recept:

Potrebno vam je:
- 0.50 l viskija
- 0.25 l slatkog vrhnja
- 4 jajeta
- 2 male žlice instant kave
- 1 mala žlica ekstrakta vanilije
- 0.50 male žlice ekstrakta badema
- 0.25 l konndenziranog mlijeka

Priprema: Ako nemate gdje kupiti kondenzirano mlijeko, napravite ga tako da mlijeko u prahu prokuhate u 400 ml vode. U blenderu (ja koristim ovaj) najprije dobro izmiksajte jaja i viski. Potom dodajte ostale sastojke i sve dobro izmiksajte. Ulijte liker u bocu, koju možete čuvati u hladnjaku do mjesec dana.

[Jesam]

Ovo je apsolutno najgora stvar za tvoje zdravstveno stanje. Izbaci bilo kakav alkohol a posebno ovakav bućkuriš nutricionistički gledano totalno škodljivih namirnica.

[jopa11]

Ma pogrešno si me shvatio, ja likere slabo i pijem, nije to bilo za mene. Ovo je bio eksperiment, koji je ispao OK. Ali eto, hvala na savjetu :)