Lubenica

[Uoo]

te okrugle su tu kod nas kao domace.. tj sta su jos nase babe sadile.. a neznam ako ih inace ima.. najbolje ti je na pijaci pogledat kod nekih seljaka sta sami uzgajaju.. po ducanima kupujem ako bas moram jer njihova roba prolazi sve i svasta prije nego stigne na police.. od radijacje u nekim slucajevima.. do prskanja.. steriliziranja itd..

navodno ove valjkaste kako zargon kaze se navrcu na tikve.. jer tikva ima jaci korjen i stabljiku pa da vise i vece lubenice.. naravno pojma nemam jel ovo istina.. meni se prije cini da je samo rijec o drugoj sorti lubenice..

[Blue_Knight]

Vidi, vidi lubenaše naše :)

Kako se zove ta okrugla lubenica?

[Blue_Knight]

Našao sam katalog.

Hibrida.

http://www.scribd.com/doc/49794518/K...e-i-dinja-2011

[Uoo]

neznam koja je sorta..
al wauuu kataloga

[Sativa]

Originally Posted by Uoo

te okrugle su tu kod nas kao domace.. tj sta su jos nase babe sadile.. a neznam ako ih inace ima.. najbolje ti je na pijaci pogledat kod nekih seljaka sta sami uzgajaju.. po ducanima kupujem ako bas moram jer njihova roba prolazi sve i svasta prije nego stigne na police.. od radijacje u nekim slucajevima.. do prskanja.. steriliziranja itd..

navodno ove valjkaste kako zargon kaze se navrcu na tikve.. jer tikva ima jaci korjen i stabljiku pa da vise i vece lubenice.. naravno pojma nemam jel ovo istina.. meni se prije cini da je samo rijec o drugoj sorti lubenice..

Uglavnom valjkaste, ali gotovo sve koje su malo veće se kaleme na tikvu, kao što si čuo.

[Spring]

Visoki udio vode čini ovo voće idealnim desertom u vrućim ljetnim danima.

Među nutrijentima lubenice osobito su zanimljivi fitonutrijenti kao što su antioksidansi od kojih je najpoznatiji vitamin C, zatim likopen i betakaroteni.

Ovi vrlo moćni antioksidansi spriječavaju štetno djelovanje slobodnih radikala na organizam.

Slobodni radikali primjerice mogu pogoršati oboljenja kao što je astma začepljenjem dišnih putova, oksidiraju kolesterol koji postaje ljepljiv te se veže na stijenke što može imati vrlo ozbiljne posljedice kao što su srčani ili moždani udar.

Štetno djelovanje slobodnih radikala može dovesti do oboljenja kao što su artritis ili oštećenja stanica debelog crijeva i potaknuti razvoj raka.

Brojne studije su pokazale da antioksidansi kao što su vitamin C i beta-karoten mogu vrlo učinkovito spriječiti štetno djelovanje na način da neutraliziraju radikale.

Vitamin C također pomaže u održavanju funkcija vezivnog tkiva, sudjeluje u procesima koji pospješuju zacjeljivanje rana i potiče rad imunološkog sustava. Jedna od uloga je i u procesima iskorištenja željeza u organizmu.

Likopen je također jedan od vrlo učinkovitih antioksidanta koji daje crvenu boju rajčici, lubenici ili ružičastom grejpu. Većina istraživanja o likopenu provedena je na ljudima, a ne laboratorijskim životinjam.

Te studije su utvrdile zaštitnu ulogu likopena u nekoliko vrsta raka (rak pluća, dojke, prostate i drugih vrsta). Likopen štiti stanice od oksidativnog oštećenja te na taj način sudjeluje u procesima zaštite srčano-krvožilnog sustava.

Zanimljiv sastojak lubenice je aminokiselina citrulin koja se u tijelu pretvara u drugu aminokiselinu arginin koja složenim procesima metabolizma utječe na sniženje tlaka i opuštanje krvnih žila. Arginin poboljšava i osjetljivost na inzulin u oboljelih od dijabetesa tip 2 koji su otporni na inzulin.

[Spring]

Obožavam lubenice. Ali često naletim na nezrelu ili previše zrelu lubenicu.

Upravo jučer sam kupila jednu ogromnu lubenicu, imala je preko 20 kg - i ništa ne valja!

[Blue_Knight]

Originally Posted by Spring

Obožavam lubenice. Ali često naletim na nezrelu ili previše zrelu lubenicu.

Upravo jučer sam kupila jednu ogromnu lubenicu, imala je preko 20 kg - i ništa ne valja!

To mene izludi. Prvo je trebam odtegliti do doma i onda kad se sva nabrusim na nju, ono... okus između tikve i krastavca.

Mislim da te nevaljale ne prime dosta sunca, da ih uberu prerano...

Prezrele su mi ok. Onda je moram pojesti isti dan (ono, da ne propadne, a ne zbog proždrljivosti )

[Blue_Knight]

A ja mislio da se samo želiš osviježiti okusom sočne lubenice