Alternativa Forum

Vegetarijanska prehrana

Ovo je diskusija na temu Vegetarijanska prehrana u podforumu Vegetarijanstvo
Citat: Originally Posted by Acarya Gle,akne su znak manjka ljubavi.voli vise ...

Natrag   Alternativa Forum > Prehrana i zdravlje > Vegetarijanstvo

Alternativa Forum


Vegetarijanstvo Vegetarijanskom prehranom do zdravlja

Odgovor
LinkBack Opcije Teme Način Prikaza
Nepročitano 21-06-10, 00:29   #101
back to basic
 
alison's Avatar
 
Datum registracije: Mar 2010
Lokacija: zagreb
Postovi: 9,613
alison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond repute
alison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond reputealison has a reputation beyond repute
Pošalji poruku preko Skype™ za alison
Zadani

Citat:
Originally Posted by Acarya Pogledaj Post
Gle,akne su znak manjka ljubavi.voli vise sebe i druge i sve ce biti dobro.
Soja svakako nije i ne moze biti razlog pristica.
Prije da ce biti od mlijeka.
Sojini hormoni nisu stetni hormoni,a cijela sarada oko tih hormona iz soje je lagano trovanje uma mesne industrije.
Ne mogu a da ne postavim pitanje svima onima koji tvrde da je soja stetna.Pitanje glasi:
imate li iskustvo koje to potvrduje?
Evo iskustva, zašto bi trbali osjetiti posljedice na vlastitoj koži kad je to dokazano???

http://www.monitor.hr/clanci/soja-je...-seksom/20263/

http://www.slobodnadalmacija.hr/Moza...6/Default.aspx


A ovo je je je najgore od svega....
Citat:
Opasni aluminij
Jedan od glavnih krivaca zašto je soja toliko opasna krije se u činjenici što njezino zrno sadrži velike količine aluminija (u majčinu mlijeku ima od 4 do 65 ng/ml aluminija, dok dječja hrana napravljena od soje sadrži između 600 i 1300 ng/ml).

Druga opasnost proizalzi iz visoke koncentracije mangana (sojino ga mlijeko sadrži 80 puta više nego majčino) koja povećava rizik od izraženih problema u ponašanju poput ADHD-a, tvrdi prof. dr. Francis Crinelle, profesorica pedijatrije sa Sveučilišta u Kaliforniji. Za sada su samo vlasti u Velikoj Britaniji počele ozbiljno shvaćati upozorenja nezavisnih znanstvenika i razmišljati o zabrani prodaje dječje hrane na bazi soje.


Da bi se dobilo sojino mlijeko, potrebno je provesti cijeli niz postupaka tijekom kojih se radi lakše probave proizvoda dodaje 12 kemikalija, od kojih je većina opasna, pa čak i smrtonosna, piše Hollingsworth. Ona navodi da se kao nusproizvod ovog postupka dobiva lecitin koji je uvijek užegao, sadrži veliku količinu otapala i pesticida, a taj se “toksični otpad” naziva “zdravim dodatkom hrani” iako izaziva oštre bolove u zglobovima i teški oblik gihta.

Za komentar ove tvrdnje zamolili smo doc. dr. sc. Dubravku Škevin s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu.

- Lecitin kao sastojak većine ulja, pa tako i sojina, u prehrambenoj industriji se koristi kao emulgator u proizvodnji čokolade ili margarina, u pekarskoj industriji, te u medicini kao lijek jer ima važnu ulogu u strukturi živčanog sustava - kaže dr. Škevin.

- Osim toga, lecitin ima sinergističko djelovanje s drugim antioksidansima. Najčešće se proizvodi metodom hidracije dodavanjem vode ulju, pri čemu sluzne tvari nabubre i odvoje se od ulja. Tako dobiveni talog se osuši i standardizira dodavanjem ulja. Iz ovoga je jasno da lecitin ne sadrži nikakva otapala. Današnja prehrambena industrija radi na osnovama modernih znanstvenih spoznaja i cilj joj je prozvodnja kvalitetne i zdrave hrane. I nema mjesta tvrdnji da je lecitin soje uvijek užegao, niti da je toksičan - kaže dr. Škevin.


TRAŽIM LJUDE, ŠTO VIŠE LJUDI,
KOJI IMAJU NEOGRANIČENU SPOSOBNOST UVJERENJA
DA NE POSTOJI NEŠTO ŠTO JE NEMOGUĆE UČINITI
(H. FORD).
pridruži nam se u bblj



Podijeli post!

alison je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
LIK (21-06-10), nebojša (28-11-10), ram (21-06-10), yeya (21-06-10)

Nepročitano 21-06-10, 01:29   #102
Guru
 
Tina's Avatar
 
Datum registracije: Apr 2010
Postovi: 1,049
Tina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond repute
Tina has a reputation beyond reputeTina has a reputation beyond repute
Zadani

Citat:
Originally Posted by alison Pogledaj Post
Evo iskustva, zašto bi trbali osjetiti posljedice na vlastitoj koži kad je to dokazano???

http://www.monitor.hr/clanci/soja-je...-seksom/20263/

http://www.slobodnadalmacija.hr/Moza...6/Default.aspx


A ovo je je je najgore od svega....
, ma što je zdravo više danas ; fala dragom Bogu da se (tko je u stanju) možemo i duhovno nahraniti, i suncem itd, inače bi pomrli od glada i nezdrave hrane
Tina je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
alison (21-06-10), ram (21-06-10)
Nepročitano 21-06-10, 10:41   #103
kapierenundkopieren
 
Sativa's Avatar
 
Datum registracije: Nov 2009
Lokacija: Istra
Postovi: 709
Sativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond repute
Sativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond reputeSativa has a reputation beyond repute
Zadani

Soja kao soja nije opasna, ali mora biti iz kontroliranog porijekla, i paziti kako se jede, najbolje je ali i najteže kad skupljaš neke informacije biti nepristran, i nikad ništa uzimata zdravo za gotovo i riješeno, jedina soja koju ću ja jest je ona koju ću sam uzgojit, i to od sjemena koje nije bilo u rukama gospode iz Monsanta....
Sativa je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
Diana (23-06-10), ram (21-06-10)
Nepročitano 26-06-10, 00:15   #104
Okupan svjetlošću
 
Acarya's Avatar
 
Datum registracije: Jul 2009
Postovi: 2,191
Acarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond repute
Acarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond repute
Zadani

I mislio sam.Iskustva nitko nema.Ali glavno da je tamo netko nesto rekao.Ja soju konzumiram vec 5 godina redovno,i nema nikakvih posljedica,cak naprotiv.Soja lijeci organizam.Ja govorim iz svoga iskustva,za razliku od onih koji nesto tvrde sto ostaje samo na tvrdnji.
Acarya je offline   Reply With Quote
Acarya, hvala ti na korisnom postu!
alison (27-11-10)
Nepročitano 26-06-10, 07:17   #105
Banned
 
Slap's Avatar
 
Datum registracije: Jun 2010
Postovi: 2,022
Slap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond repute
Slap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond reputeSlap has a reputation beyond repute
Zadani

Citat:
Originally Posted by Acarya Pogledaj Post
I mislio sam.Iskustva nitko nema.Ali glavno da je tamo netko nesto rekao.Ja soju konzumiram vec 5 godina redovno,i nema nikakvih posljedica,cak naprotiv.Soja lijeci organizam.Ja govorim iz svoga iskustva,za razliku od onih koji nesto tvrde sto ostaje samo na tvrdnji.

kako bi ti mogao znati što od pojedenog liječi organizam,po čemu si zdrav, a što se nakon nekog kritičnog vremena može pokazati kao nezdravo,i na kraju krajeva i da neznaš da je to nezdravo,npr, da je soja nezdrava... pa morao bi dugo vremena jesti samo soju da bi se uvjerio...a tko jede samo jednu hranu...

dakle ne možeš imati savršen i precizan "mjerni" instrumenat,bolje je prihvatiti neka istraživanja...
Slap je offline   Reply With Quote
Slap, hvala ti na korisnom postu!
Sativa (27-11-10)
Nepročitano 26-06-10, 19:24   #106
New member
 
zvjezdana's Avatar
 
Datum registracije: Oct 2009
Postovi: 93
zvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the roughzvjezdana is a jewel in the rough
Zadani

Istraživanja postoje, ali za Kineze i Japance...Navodno ,njihov metabolizam bolje probavlja i podnosi soju,za razliku od zapadnjačkog.No ipak se preporuča i nama "zapadnjacima"konzumiranje FERMENTIRANIH sojnih proizvoda,od tofua,preko tempeha i miso-a
Ništa nije dobro stalno i konstantno trpati u sebe,svaki dan isto...Ja jedem soju,ne svaki dan,ali često.ne pijem sojino mlijeko,jer ako ga rade ove poznate firmme, i tu može biti kemikalija, gmo-a i ostala sr..nja.
S druge strane tko ždere salame i paštete svaki dan, taj se tek najede gmo soje a da ni ne zna da je poluvegetarijanac...a o psima i mačkama, te njihovoj gotovoj konzerviranoj i suhoj hrani da i ne pričam
zvjezdana je offline   Reply With Quote
zvjezdana, hvala ti na korisnom postu!
Sativa (27-11-10)
Nepročitano 27-11-10, 22:07   #107
Guru
 
Anand's Avatar
 
Datum registracije: Nov 2010
Lokacija: Crna Gora
Postovi: 1,111
Anand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond repute
Anand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond repute
Zadani

Mesojedi -Životinje mesojedi (kao što su lav, pas, vuk, mačka...) imaju mnoge jedinstvene osobine koje ih odvajaju od svih drugih članova životinjskog carstva. Sve posjeduju vrlo jednostavan i kratak sistem za varenje, zato što se meso vrlo brzo raspada te proizvodi tog raspadanja truju krvotok ukoliko predugo ostaju u tijelu. Isto tako, želudac im sadrži deset puta više kisjeline (za varenje fibroznih tkiva i kostiju) od želuca životinja biljojeda. Životinje mesojedi nemaju znojne žlijezde, ne znoje se preko kože već putem jezika. Uz to što imaju oštre kandže, svi mesojedi, budući da ubijaju uglavnom zubima, posjeduju snažne vilice i oštre zube. Nemaju kutnjake, koji su potrebni životinjama biljojedima za mljevenje hrane. Meso, za razliku od žitarica, nije potrebno prežvakati u ustima, đe se, kod biljojeda, odvija predvarenje; ono se vari, uglavnom, u želucu i crijevima.

Biljojedi 1 - Ova grupa životinja biljojeda (slon, krava, ovca, lama...) živi od trave i lišća raznih biljaka. To je većinom teško svarljiva hrana pa njeno varenje počinje već u ustima. Da bi se rastvorila, ova se hrana mora dobro sažvakati i izmiješati s enzimom iz pljuvačke. Zbog toga razloga životinje iz ove grupe imaju dvadeset i četiri posebna kutnjaka i blage pokrete žvakanja s jedne strane na drugu, za razliku od izraženih gore-dolje pokreta kod mesojeda. Nemaju kandže ni oštre zube. Vodu piju usisavajući je u usta, za razliku od svih mesojeda koji je grabe jezikom. Životinje biljojedi imaju vrlo duži sistem za varenje. Zanimljivo je da su novija istraživanja pokazala da na ovu grupu biljojeda mesna hrana djeluje krajnje štetno. Dr Viljem Kolins, naučnik iz njujorškog medicinskog centra, otkrio je da životinje mesojedi imaju „gotovo neograničenu sposobnost prerade zasićenih masti i holesterola“. Međutim, ako se zečjoj hrani dnevno dodaje četvrtina kilograma životinjske masti, krvni sudovi se nakon dva mjeseca napune masnoćom i razvija se arterioskleroza. Čovjekov sistem za varenje, kao i zečiji, nije stvoren za varenje mesa i obolijeva utoliko više što više mesa jedemo.

Biljojedi2 -
Ova grupa biljojeda, koja se hrani uglavnom voćem, uključuje čovjekolike majmune, čovjekove najbliže životinjske pretke. Koža im ima milione pora za znojenje, ishrana im se sadrži uglavnom od voća i koštunjavih plodova, imaju kutnjake za mljevenje i žvakanje hrane, pljuvačka im je lužnata i, poput pljuvačke biljojeda koji se hrane travom i lišćem, sadrži enzim za predvarenje.

Čovjek - Sistem za varenje, zubi, vilica i tjelesne funkcije kod čovjeka su potpuno drugačiji nego kod životinja mesojeda. Koža nam ima milione pora za znojenje, vodu pijemo usisavanjem, pljuvačka nam je lužnata i sadrži enzim za predvarenje. Po svim svojim fiziološkim osobinama nijesmo mesojedi – naša anatomija i sistem za varenje pokazuju da smo se milionima godina razvijali hraneći se voćem, sjemenkama, žitaricama i povrćem.

Povrh svega toga, očigledno je da naši prirodni nagoni nijesu mesožderski. Umjesto da jedu sirovo meso – kao što to čine životinje mesožderi – ljudi ga kuvaju, peku ili prže i maskiraju raznim vrstama sosova i začina kako ne bi nalikovao svom sirovom stanju. Jedan naučnik to ovako tumači: „Mački će na miris komada sirovog mesa poći ’voda na usta’ od želje za jelom, dok će je miris voća ostaviti ravnodušnim. Kada bi čovjek mogao sa uživanjem navaliti na pticu, zubima joj otkinuti još žive noge i sisati toplu krv, moglo bi se zaključiti da ga je priroda obdarila mesožderskim nagonom. Nasuprot tome, svježi grozd grožđa će pojesti sa uživanjem“. (Veliki ruski pisac Lav Tolstoj je pravio prijem u svojoj kući. Većina gostiju su, kao i on sam, bili vegetarijanci. Izuzetak je bila jedna dama koja je, sjevši za sto, začuđeno viđela da joj je tanjir prazan, a za stolicu vezano živo pile. Tolstoj je objasnio: “Moja savjest mi zabranjuje da ubijem pile. Budući da ste vi jedini gost koji jede meso, bio bih vam duboko zahvalan kada biste se sami latili ubijanja“)

Naučna istraživanja jasno pokazuju da je čovjek fiziološki, anatomski i nagonski savršeno prilagođen ishrani voćem, povrćem, sjemenkama i žitaricama.
Anand je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
Acarya (29-11-10), alina (29-11-10), gugi (01-12-10), Realista (27-11-10), RED PILL (28-11-10), Sativa (27-11-10), simona (27-11-10), Tree (29-11-10)
Nepročitano 29-11-10, 08:23   #108
Okupan svjetlošću
 
Acarya's Avatar
 
Datum registracije: Jul 2009
Postovi: 2,191
Acarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond repute
Acarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond reputeAcarya has a reputation beyond repute
Zadani

Citat:
Originally Posted by Pitagora Pogledaj Post
kako bi ti mogao znati što od pojedenog liječi organizam,po čemu si zdrav, a što se nakon nekog kritičnog vremena može pokazati kao nezdravo,i na kraju krajeva i da neznaš da je to nezdravo,npr, da je soja nezdrava... pa morao bi dugo vremena jesti samo soju da bi se uvjerio...a tko jede samo jednu hranu...

dakle ne možeš imati savršen i precizan "mjerni" instrumenat,bolje je prihvatiti neka istraživanja...
Ne,najbolje je prihvatiti svoje iskustvo i imati svoje mjerilo,probati pa vidjeti.Ja ju jedem pet godina,i mislim da je to zaista vec dugi niz godina konzumiranja sojinih pripravaka.A uostalome,poznajem osobe koje ju jede vec 20 godina.
Acarya je offline   Reply With Quote
Nepročitano 29-11-10, 14:58   #109
Guru
 
Anand's Avatar
 
Datum registracije: Nov 2010
Lokacija: Crna Gora
Postovi: 1,111
Anand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond repute
Anand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond repute
Zadani

1. Šta je s belančevinama? Da li ću ih unositi dovoljno ako budem jeo više presne, a manje kuvane hrane?


Pre no što zađem u to, želim da jasno i glasno izjavim da nisam vegetarijanac. Nemam nikakve lične koristi od promovisanja ovog ili onog načina ishrane. Interesuje me samo šta je najzdravije. Nisam promenio mišljenje u pogledu toga da je vegetarijanstvo najzdraviji način ishrane — ubeđen sam da jeste, ali, kao što sam već rekao, razumeti i prihvatiti nešto na zdravorazumskom nivou je jedna stvar; postupati u skladu s tim, pak, sasvim druga.

Evo još nečega o čemu bismo mogli da razmišljamo: kako smo mi ljudi preživljavali pre no što smo počeli da jedemo meso? Ako je unos belančevina tako presudan po zdravlje, kao što tvrde neki zagovornici istih, kako smo onda uspeli da preživimo hiljadama, stotinama hiljada ili milionima godina — ili koliko god je trajalo naše skitanje Zemljom pre no što smo otkrili vatru i počeli da prevrćemo svoje četvoronožne prijatelje po užarenom ugljevlju? Uspevali smo da opstajemo na voću, bobicama, koštunjaviin plodovima, semenkama, korenju, travi i povrću, i to dovoljno dobro da bismo nastavljali da produžavamo vrstu. Kako? Kad pomislite na prave mesoždere na kopnu, u vazduhu ili moru, koga se prvo setite? Lava, orla, ajkule? Kakve karakteristike sve te životinje imaju, a mi ljudi nemamo? Ugrađena oruđa za hvatanje, ubijanje i proždiranje, je li tako? Brzinu, snagu, kandže, snažne zube I nokte. To je ono s čim se pravi mesožderi rađaju. Mi to nemamo. Da se nađete napušteni ili nasukani negde, bez ičega sem sopstvene kože, bez pištolja, pušaka ili noževa, bez šporeta ili ognjišta, samo s vlastitom snalažljivošću, šta biste potražili za jelo? Da li biste pokušali da stignete i oborite antilopu ili divljeg vepra? Čak i ako biste nekako sustigli životinju, šta biste tada uradili? Čak i ako bi vam uspelo da je oborite kamenom ili nečim, šta onda? Da li ćete joj pokidati utrobu i navaliti na klopu? Ješćete meso živo, kao što radi svaki mesožder koji drži do sebe? Možda biste to i uradili s nečim manjim, poput zeca ili veverice. Jedini problem je, međutim, u tome što su oni mnogo spretniji u bežanju od vas nego što ste vi u njihovom hvatanju.

Da li vam pocuri voda na usta pri pomisli na satiranje iznutrica mrtve životinje? Pravim mesožderima i te kako poteče. Štaviše, da nemate tu pogodnost da lepo odete do prodavnice po uredno zapakovano parče junetine, da li biste jedva čekali da prikoljete june i dobijete ono što želite? Da li biste preturali po crevima i usirenoj krvi i radovali se što ćete to isto opet raditi sutra i prekosutra? Ako mislite da sam odvratan, pomažete mi da dođem do poente. Nije u našoj prirodi da radimo te stvari. Da ste izgladneli do tačke skapavanja i jurite neku životinju u nadi da ćete je uhvatiti i naći načina da to meso dospe u vaš želudac, a ta životinja, s vama za petama, utrči u voćnjak pun zrelih jabuka, šta biste uradili? Nastavili da jurite životinju ili stali i najeli se jabuka? Vaše ruke nisu građene za razdiranje stomaka životinja. Međutim, imaju upravo savršenu građu za branje voća s drveća.

Kad već pričamo o životinjama, šta mislite, koja je životinja najsnažnija? Koje se životinje vekovima koriste zarad svoje snage i izdržljivosti? One koje mogu da dižu teške terete ili satima neumorno vuku plug. Slonovi, volovi, bivoli, kamile, konji, mazge. Sve one, a to su zaista najsnažnije životinje na svetu, jedu samo biljnu hranu. Strogi mesožderi spavaju dvadeset sati dnevno. Zato nikad nećete videti tigra da vuče plug. Afrički bivo može da bude težak skoro čitavu tonu. Mišići samo poigravaju na njemu, neverovatno je snažan i uliva strah u kosti svima i svačemu što mu se nađe na putu kad je u punom trku. Mužjak slona može da teži deset tona, prenosi neverovatne terete i čupa drveće iz korena. Obe pomenute životinje žive na travi i lišću.

Jeste li gledali film Gorile u magli? To je film o srebrnim gorilama. Te impresivne zveri su triput veće od čoveka, a trideset puta snažnije. Njihovi mišići su zapanjujući. Hrane se bambusovim lišćem i voćem. Mislite li da biste mogli da obarate ruke s gorilom i pobedite?

Kako sve te životinje razvijaju tako impozantnu mišićnu snagu a da nikad ne okuse belančevine? Da li ste se ikad to upitali? Volimo da jedemo krave zbog belančevina i to su, kao bajagi, idealne belančevine za nas. Da li ste ikad videli kravu da jede šnicle? Šta krava jede da bi proizvela sve te belančevine? Travu i žitarice.

Dakle, kako glasi odgovor? Očigledno, svim životinjama, kao i ljudskim bićima, potrebne su belančevine da bi živele, u to nema nikakve sumnje. Mi ljudi možemo sebi da ih, obezbedimo na isti način na koji to čine slonovi, bivoli i gorile. Belančevine se grade od aminokiselina. Tako je, prosto ko pasulj. Aminokiseline grade belančevine, a biljno carstvo obiluje njima. Zato ni slon ni gorila ne pate od manjka belančevina. Sve aminokiseline koje su im potrebne dobijaju iz jednog jedinog izvora — biljaka.

Kad pojedete parče piletine, to je upravo ono što jeste: pileće belančevine. Unevši ga u svoj organizam, nećete ga nikakvom čarolijom pretvoriti u humane belančevine. Isto kao što životinjska džigerica koju jedete neće postati deo vaše džigerice. Lanac aminokiselina može da sadrži od 50 do 100.000 aminokiselina. One moraju da budu razložene i iznova sastavljene, a tek potom grade humane belančevine. Možete da ih dobijete i iz mesa, ali mi meso ne jedemo sirovo, a zagrevanjem se veći deo aminokiselina uništava, dok preostale koaguliraju, tako da je termički obrađeno meso izuzetno siromašno aminokiselinama. Aminokiseline su osetljive i toplota ih pogađa na isti način kao ostale hranljive sastojke i enzime. Kad lav pojede zebru, aminokiseline iz zebre se razlažu i potom ponovo sastavljaju u lavlje belančevine. Na svoju sreću, lav je previše glup da bi mu palo na pamet da skuva ili ispeče zebru pre no što je pojede, tako da aminokiseline ostaju netaknute.

Da li ste ikad uočili da mesožderi nikad ne jedu druge mesoždere, izuzev u ekstremnim okolnostima? Šta mislite, zašto mesožderi jedu biljoždere? Biljke mogu da proizvode aminokiseline od vazduha, zemljišta i vode; životinje ne mogu. One moraju direktno pojesti biljku ili doći do svojih aminokiselina indirektnim putem, tako što pojedu životinju koja je pojela biljku. Mesožderi instinktivno jedu životinje koje se hrane biljkama. A bez obzira na to šta jedu, biljke ili životinje, i jedno i drugo je sirovo — nema kuvanja.

S godinama, ljudima je pažljivo usađivana navika da, kad se potegne pitanje belančevina, automatski pomisle na meso. To usađivanje je uporan i uspešan proces. Gotovo je komičan, makar i nagoveštaj, da bi neko, kad poželi belančevine, mogao pomisliti na voće ili salatu od povrća umesto na šniclu ili pljeskavicu. Ali, da vam kažem, aminokiseline iz salate mnogo su dostupnije i lakše iskoristive nego aminokiseline iz mesa koje su oštećene toplotom. Možda će vam biti potrebno neko vreme da prevaziđete usađenu naviku, ali, ako želite visokokvalitetne belančevine, što je isto kao da kažemo visokokvalitetne aminokiseline, najbolji izvor su svakako presne namirnice, a nikako kuvane. Sećate li se Potengerovih mačaka? Dobijale su iskljucivo belančevinastu hranu, kuvanu ili nekuvanu. Mačke na nekuvanim belančevinama su prosto pucale od zdravlja, dok je zdravlje onih koje su jele kuvano bilo ozbiljno ugroženo.

Evo jednog zanimljivog detalja o ammokiseiinama i njihovoj sposobnosti izgradnje belančevina. Godine 1914. sprovedene su studije s namerom da pokažu da li je pacovima bolje da dobijaju aminokiseline iz naimirnica biljnog ili životinjskog porekla. Budući da se metabolizam pacova i njihove potrebe za belančevinama dijametralno razlikuju od onih u ljudskih bića, pacovi su daleko bolje napredovali na belančevinama iz namirnica životinjskogi porekla. Stoga su u zaključku studije belančevine iz životinja proglašene superiornijim u odnosu na one iz biljaka - ali za potrebe ljudi! To je ono što je dalo zamah industriji namirnica životinjskog porekla, iako je docnije dokazano da te studije nisu primenjive na ljude, iz prostog razloga što ispitanici nisu bili ljudi. Međutim, mit je stvoren i nastavio je da traje do današnjeg dana.

Evo još jedne zanimliivosti na istu temu. Rekao sam vam već da su neke studije sprovedene tako besprekorno i pouzdano da ih skoro svi prihvataju kao korisne izvore podataka. Jedna od takvih je opsežna studija “Kineski zdravstveni projekat”, sprovedena uz pomoć istraživača Univerziteta Kornel, Oksfordskog univerziteta i klneske vlade. Ta izuzetna i dugotrajna studija veliča se kao "jedna od nairigoroznijih i najubedljivijih studija u istoriji zdravstvenih istraživanja". O brdu podataka dobijenih ovom studijom pišu se knjige, a ja želim da vam kažem za dva od njenih zaključaka. Prvi se odnosi na ono što se naziva "bolestima izobilja": srčana oboljenja, kancer, dijabetes, osteoporoza i gojaznost.

U Sjedinjenim Državama, te bolesti obilja prosto divljaju. U Kini su praktično nepostojeće ili primetno neuobičajene. Kineski zdravstveni projekat ističe da je jedan od najznačajnijih razloga ove razlike činjenica da Kinezi svega sedam odsto svojih belančevina dobijaju iz namirnica životinjskog porekla, dok kod Amerikanaca taj procenat iznosi 70 odsto. Deset puta više! Drugo, što se tiče gojaznosti koja je u Kini retka, Kinezi unose 20 odsto kalorija više u odnosu na Amerikance, ali su Amerikanci 25 odsto deblji. Industrija namirnica životinjskog porekla zarađuje prodajom svojih proizvoda, baš kao i sve ostale industrije. Stalo im je da kupite ono što prodaju. Troše stotine miliona dolara na to kako bi vas ubedili da jedete ono što oni prodaju kao namirnice s neophodnim belančevinastim sadržajem. To je biznis. Ne znam da li ovih nekoliko pasusa može da pobedi decenije propagande i usađivanja navika - možda može, možda ne može. U svakom slučaju, pojedite povremeno nekoliko banana i dobićete svoje belančevine (aminokiseline).


HARVI DAJMOND – Zauvek vitki i zdravi
Anand je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
Sativa (30-11-10), Tree (29-11-10), Uvojčica (15-12-11)
Nepročitano 01-12-10, 10:50   #110
Guru
 
Anand's Avatar
 
Datum registracije: Nov 2010
Lokacija: Crna Gora
Postovi: 1,111
Anand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond repute
Anand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond reputeAnand has a reputation beyond repute
Zadani Vegetarijanstvo je moja religija

Vegetarijanstvo je moja religija. Prije dvadeset i tri godine postao sam dosljedni vegetarijanac. Ranije sam to mnogo puta pokušavao, ali je to bilo samo privremeno. Konačno sam sredinom šezdesetih godina prelomio i od tada sam čisti vegetarijanac.

Kada čovjek zbog jela ubija životinju, on zanemaruje svoju sopstvenu žudnju za pravdom. Čovjek se moli za milost, ali nije spreman da je pruži i proširi na druge. Zbog čega bi onda trebalo da očekuje milost od Boga? Nije opravdano očekivati da dobijete ono što sami nijeste voljni da date. To je nespojivo.

Nikako ne mogu da se složim sa nedosljednošću i nepravdom. Pa čak ni ukoliko potiču od Boga. Ukoliko bi se začuo Božji glas koji kaže. “Ja sam protiv vegetarijanstva!”, rekao bih: ”E pa, ja sam za njega!”. Toliko je snažno i sigurno moje osjećanje u vezi sa ovim pitanjem.

U ortodoksnim religijskim krugovima to bi se smatralo jeretičkim. Ali ja sebe bez obzira na to smatram religioznim čovjekom. Nijesam protiv organizovane religije, ali ne uzimam učešća u njoj. Naročito kada se svoje religijske knjige tumače kao da one govore u prilog jedenju mesa. Ponekad kažu da On želi žrtvovanje i ubijanje životinja. Da je to istina, ja nikada ne bih bio u stanju da mu ispunim taj zahtjev. Međutim, mislim da je Bog mudriji i milosrdniji od toga. A postoje i tumačenja svetih knjiga koja podržavaju moje uvjerenje i tvrde da je vegetarijanstvo veoma uzvišen ideal.

To da li će veliki broj ljudi prihvatiti vegetarijansko tumačenje religije ili ne nije od naročitog značaja. Bar ne u mom životu. Ja ga prećutno prihvatam. Naravno, bilo bi izvanredno ako bi svijet prihvatio vegetarijanstvo, na religijskim osnovama ili bilo kojim drugim. Ali, to nije previše vjerovatno. Tačno je da sam skeptičan, ali sam i realističan. U svakom slučaju, ono što ljudi uopšte uzevši rade, neće na mene uticati. Nastaviću da budem vegetarijanac čak i ako cijeli svijet počne da jede meso.

To je moj protest protiv ponašanja svijeta. Biti vegetarijanac znači ne slagati se – ne slagati se sa sadašnjim razvojem stvari. Nuklearna sila, umiranje od gladi, svirepost – moramo da se izjasnimo protiv ovih stvari. Vegetarijanstvo je moje izjašnjavanje. I mislim da je ono energično i ubjedljivo.

Herman HESE
Anand je offline   Reply With Quote
Hvala na korisnom postu!
Realista (01-12-10), Tree (02-12-10)
Odgovor

Tagovi
vegetarijanac, vegetarijanstvo

Opcije Teme
Način Prikaza

Pravila Pisanja Postova
Vi ne možete otvoriti novu temu
Vi ne možete odgovarati na postove
Vi ne možete pridružiti datoteku
Vi ne možete editirati Vaše postove

BB kod je On
Smajlići su On
[IMG] kod je On
HTML kod je Off
Trackbacks are On
Pingbacks are On
Refbacks are On



Vremenska Zona je GMT +1. Trenutno je 18:35 sati.





Iz ponude izdvajamo:













Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0