Tweet
Šećer ili med ?
Priroda ili kemija ?
Ako ih promatramo samo kao zaslađivače ( By the way ,med ima još puuno aspekata sa kojih se može promatrati
) oboje sadrže glukozu i fruktozu, no što se šećera tiče ,u toku njegove proizvodnje, organske kiseline proteina ,enzimi i vitamini iz šećerne trske su uništeni dok je sa medom jedna sasvim druga priča.
Sem toga, med sadržava mnogo antioksidansa i antimikrobnih sadržaja kojih apsolutno nisu prisutni u šećeru.
Nemalene su prednosti zbog kojih će se čovijek osjećati dobro ako papa med.
Jedna žličica šećera sadrži 46 kalorija, a jedna žličica meda 64.
Iako med sadrži više kalorija ,puno je slađi od šećera te ga treba poprilično manje da bi nešto zasladili. No, koristeći med duži period unositi ćemo manje kalorija u sebe i puuno više antioksidansa kojih u šećeru nema.
Šećer je saharoza, napravljena od dvije povezane molekule. Kada jedemo šećer, naš želudac koristi svoje enzime da bi razdvojio te molekule prije nego što naše tijelo uzme energiju iz šećera. Med je poprilično drugačiji. Pčele su dodale poseban enzim u nektar koji razdvaja saharozu, glukozu i fruktozu, pa naše tijelo to upija izravno.
Za razliku od meda, šećeru nedostaju minerali i vitamini. U šećeru se nalaze takozvane prazne kalorije koje utječu na pretilost i razne bolesti.
O okusu da i ne govorim...
Već duži period moj suprug i ja pijemo naše kavice zaslađene sa medom...isprva je bilo malo neobično, no sada niti ne pomišljamo na nešto drugo...
Pametni čika Steiner napisao je puno toga o medu...no o tomu nekom drgom zgodom...
Priroda ili kemija ?
Ako ih promatramo samo kao zaslađivače ( By the way ,med ima još puuno aspekata sa kojih se može promatrati
) oboje sadrže glukozu i fruktozu, no što se šećera tiče ,u toku njegove proizvodnje, organske kiseline proteina ,enzimi i vitamini iz šećerne trske su uništeni dok je sa medom jedna sasvim druga priča.Sem toga, med sadržava mnogo antioksidansa i antimikrobnih sadržaja kojih apsolutno nisu prisutni u šećeru.
Nemalene su prednosti zbog kojih će se čovijek osjećati dobro ako papa med.
Jedna žličica šećera sadrži 46 kalorija, a jedna žličica meda 64.
Iako med sadrži više kalorija ,puno je slađi od šećera te ga treba poprilično manje da bi nešto zasladili. No, koristeći med duži period unositi ćemo manje kalorija u sebe i puuno više antioksidansa kojih u šećeru nema.
Šećer je saharoza, napravljena od dvije povezane molekule. Kada jedemo šećer, naš želudac koristi svoje enzime da bi razdvojio te molekule prije nego što naše tijelo uzme energiju iz šećera. Med je poprilično drugačiji. Pčele su dodale poseban enzim u nektar koji razdvaja saharozu, glukozu i fruktozu, pa naše tijelo to upija izravno.
Za razliku od meda, šećeru nedostaju minerali i vitamini. U šećeru se nalaze takozvane prazne kalorije koje utječu na pretilost i razne bolesti.
O okusu da i ne govorim...
Već duži period moj suprug i ja pijemo naše kavice zaslađene sa medom...isprva je bilo malo neobično, no sada niti ne pomišljamo na nešto drugo...
Pametni čika Steiner napisao je puno toga o medu...no o tomu nekom drgom zgodom...
Comment